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秦安:餐具消毒企業“嚴把”消毒流程 確保市民用上放心“消毒餐具”(圖)
(2020/3/5 15:37:31)  來源:秦安縣融媒體中心  打印本頁

  疫情當前,秦安縣委、縣政府在全力抓好疫情防控工作的同時,積極推動企業復工復產。隨著餐飲企業陸續開門營業,市民就餐選擇也越來越多,餐具扮演著餐桌上的重要“角色”,在疫情防控期餐飲企業餐具安全狀況如何?怎樣做好餐具消毒工作,保障人民群眾生命和健康安全?記者就相關問題進行了采訪。

  在秦安縣宏康餐具消毒服務中心,工作車間被清楚的劃分為浸泡區、精細區、包裝區等5大區域,從沾滿食品污垢到潔凈如新,一套餐具需要花20分鐘才能走完一條“清理線”。該企業位于秦安縣何川工業園區,至今已有15年“工齡”,是秦安縣一家老牌餐具消毒企業,日清洗消毒餐具5000多套。

  記者在該企業工作車間里看到,餐館回收的餐具被送到清洗區后,經過熱水池的水流沖洗,附著的垃圾污物脫離餐具,剩余的渣滓被下方的漏斗裝置吸入底部的垃圾筐中。為了保障除渣效果,該公司專門安排了2名工人在流水線兩側進行檢查清理,確保除渣效果達到100%。經過分撿、初洗、浸泡、精洗后,滿身污垢的餐具煥然一新,最后經過“桑拿”蒸煮、遠紅外線高溫消毒、檢驗包裝后,一套合格的餐具才能被運送到餐桌上。

  “自從復工復產以來,每一批次的餐具進入車間之前都要進行嚴格的消毒,員工上班之前也必須測量體溫、佩戴口罩手套,做好防疫措施之后才可以進入車間上崗工作。”秦安縣宏康餐具消毒服務中心負責人陳小慧告訴記者。

  據了解,截至目前,秦安縣宏康餐具消毒服務中心已為全縣33家復工復產的餐飲企業提供了餐具消毒服務,在做好本職工作的同時,助力疫情防控,為餐飲行業餐具安全消毒提供保障。

(天水在線編輯:馬文潔)

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